Speisen
Warme Speisen
Siedfleisch
mit Meerrettich und Preiselbeeren
3 Maultaschen in der Brühe
Original Schwäbische Maultaschen täglich frisch, in einer selbstgemachten Rinderfleischbrühe mit geschmälzten Zwiebeln
Schlachtplatte
Gekochter Schweinebauch mit Kraut, Leber- und Griebenwurst
Ripple
mit Sauerkraut
Leber- und Griebenwurst
mit Sauerkraut
Grobe Bauernbratwurst
mit Sauerkraut und rustikalem Bauernbrot
Grobe Bauernbratwurst
mit Soße und rustikalem Bauernbrot
Hausgemachter Semmelknödel
mit Champignonrahmsoße oder Bratensoße
Beilagen
1 Portion Sauerkraut, Semmelknödel oder hausgemachter Kartoffelsalat (nur Mi, Fr, So)
Aus dem Ofen
Geigers Bauerntoast
mit Schinken und Käse überbacken, nach eigenem Rezept
Zwiebelkuchen
Rahmkuchen
Kalte Speisen
Besenteller
mit Schinken, Leber-, Griebenwurst, Rauchfleisch und Käse
Wurstsalat
fein geschnittene Schinkenwurst mit Käse oder Schwarzwurst oder allem, mit Zwiebeln, deftig angemacht
Käse / Rauchfleischbrot
kräftig gebackenes Bauernbrot mit Emmentaler Käse oder fein geschnittenem schwarzwälder Rauchfleisch
Käsewürfel
Emmentaler Käsewürfel mit Paprika und Zwiebel
Griebenschmalzbrot
deftiges Schmalzfett auf leckerem Bauernbrot mit Zwiebeln
Gsälzbrot
feines Bauenbrot mit eigenem Erdbeergsälz, mit oder ohne Zwiebel
Saisonal wechselnde Tagesgerichte
Tageskarte
Mittwoch: Gegrillter Schweinebauch mit Kartoffelsalat
Donnerstag: Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Soße oder mit Brot
Freitag: Fleischküchle mit Kartoffelsalat
Samstag: Gegrillte Schweinehaxe mit Sauerkraut
Sonntag: Gebackener Schweinehals mit Kartoffelsalat
Kaffee und Kuchen
Kaffee & Kuchen
wechselnde Kuchenauswahl nach Saison
Kaffee, Cappuccino, Espresso
Weine aus eigenem Anbau
Rotweine
Trollinger-Lemberger halbtrocken | Trollinger-Lemberger trocken | Trollinger trocken | Trollinger Blanc de Noir halbtrocken | Muskattrollinger halbtrocken | Samtrot trocken | Lemberger trocken
Weißherbst und Roséweine
Trollinger Rosé halbtrocken | Trollinger Rosé trocken | Muskattrollinger Weißherbst trocken | Cool Rosé lieblich
Weißwein
Weißwein Cuvée halbtrocken | Riesling trocken | Cool White lieblich | Sauvignon Blanc trocken | Grauburgunder trocken, Muskateller halbtrocken
Weinschorle
sauer oder süß | Weinschorle 2go Weiß oder Rosé aus der Flasche
Sekt
Weiß oder Rosé
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser
Teinacher Classic, Medium oder Süß
Apfelschorle
Teinacher
Apfel- oder Traubensaft Schorle naturtrüb
aus eigener Herstellung
Apfel- oder Traubensaft pur
aus eigener Herstellung
Traubenperle
alkoholfreier Traubensaft Secco naturtrüb
Edelbrände aus der eigenen Brennerei
Geist
Himbeergeist
Schnäpse
Williams, Obstler, Quitte, Kirsche, Zwetschge, Mirabelle
Liköre
Weinberg-Pfirsich, Waldhimbeer, Besenreißer - Kräuter
Spirituosen
Williams Gold, Haselnuss, Gin
Cocktails
Gin Tonic, Aperol Spritz
